- Inicio
- Recetas de carnes
- Receta de secreto con pisto de verduras y ajos perfumados
Carne de cerdo a la plancha con guarnición de verduras salteadas y un toque de aceite de ajo y azafrán.
Se limpia el secreto ibérico, se sazona, se enrolla, se ata y se marca. Seguidamente, se pone en el horno a 170º durante 17 minutos.
Se pican en trozos muy pequeños el pimiento, el calabacín, el tomate y la cebolla. Se sofríe todo menos el tomate y el calabacín; cuando esté sofrito el pimiento y la cebolla, se le añade el calabacín y seguidamente el tomate. Por último, se le echa sal, pimienta y el tomillo en polvo.
En un recipiente hondo, se ponen los dientes de ajo y un poco de azafrán. Se deja al fuego durante 5 minutos y se retira.
Una vez finalizado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien echar mano de tu propia imaginación.
Este pisto de verduras y hortalizas con calabaza, pimiento, cebolla, garbanzos y especias, es una comida árabe típica de Andalucía.
Una combinación perfecta de sabores, colores y olores, en esta completa receta de carne y verdura.
El cuscús con verduras es un plato sano, sabroso y que se prepara en tan solo 20 minutos. ¿Te animas a hacerlo en casa?.
Delicioso pisto de verduras (cebolla, pimiento y calabacín) con salsa de tomate, huevo y pan frito, perfecto como guarnición o primer plato.