Receta de Sepia con patatas guisadas

¿Cómo hacer la receta de sepia con patatas guisadas?

Comenzamos a elaborar nuestro delicioso plato de sepia con patatas guisadas, preparando un majado con un poquito de aceite de oliva, los dientes de ajo y el perejil picado. Seguidamente, troceamos el tomate y el pimiento verde en pedazos muy pequeños, y los reservamos.

A continuación, cortamos la sepia en trozos del tamaño aproximado de un bocado, y la ponemos en una sartén, junto al majado de aceite, ajo y perejil que preparamos, para rehogarla. Agregamos el picado de tomate y pimiento que tenemos reservado, y rehogamos unos instantes más.

Una vez peladas, cortamos las patatas en rodajas, y las añadimos a la sartén. Y para hacer que nuestra sepia con patatas guisadas tenga un sabroso toque picante, incluiremos también 2 guindillas troceadas.

Vertemos los 2 vasos de caldo de pescado, y agregamos una pizca de sal. Dejamos un rato más al fuego nuestra sepia con patatas guisadas y, cuando estas últimas estén tiernas, podremos servir los platos.

Foto orientativa: jlastras