Receta de Setas cultivadas al ajillo

Setas, ajos, perejil, aceite, pimienta y sal. Plato sencillo, sano y bajo en calorías.

Receta de setas cultivadas al ajillo

Ingredientes para la receta de setas cultivadas al ajillo

  • 400 gr. de setas cultivadas
  • 2 ajos
  • 1 ramillete de perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de setas cultivadas al ajillo?

1

Picamos los ajos y el perejil. Lo ponemos en un plato hondo, le ponemos aceite de oliva y mezclamos bien con un tenedor.

2

Cogemos las setas, las ponemos sobre una madera o en el mármol limpio, con la parte rallada hacia arriba, y en la parte del tronco le hacemos un pequeño corte para que no se doblen al asarlas. Las salpimentamos, las pasamos por el plato del ajo y el perejil, y las echamos a la plancha cuando esté caliente. En este caso colocamos la parte lisa hacia abajo, luego las damos la vuelta y, cuando las veáis doradas, sacarlas, colocarlas sobre papel absorbente y emplatar.

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