Receta de Sobaos pasiegos caseros

¿Cómo hacer la receta de sobaos pasiegos caseros?

Con la ayuda de unas varillas eléctricas batimos bien el azúcar y la mantequilla con las que haremos nuestros sobaos pasiegos caseros hasta que este mezclado.

A continuación, agregamos los huevos uno por uno, batiendo cada vez.

Tamizamos la harina junto con la levadura y se la añadimos a la mezcla de los sobaos pasiegos caseros. Batimos de nuevo hasta que se incorpore y añadimos una pizca de sal, la ralladura de limón y un poco de ron si queremos, aunque la receta original no lleva ron.

Vertemos la masa de los sobaos pasiegos caseros en un molde rectangular untado con mantequilla y lo cocemos al horno 30 minutos a 180ºC.

También podéis hacer estos sobaos pasiegos caseros en porciones individuales como los que venden en los supermercados.

Retiramos los sobaos pasiegos caseros del horno y cuando se enfríen, desmoldamos.

Foto y fuente: Bavette

Consejos del autor para hacer Sobaos pasiegos caseros:

Si los hacéis individuales con el típico molde de papel, salen unos 12 sobaos pasiegos caseros de 10 por 5 centímetros.