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- Receta de solomillo al horno
Una deliciosa manera de preparar el solomillo al horno, que quedan muy jugosos y con una rica salsita desglasada. Para disfrutarlo.
Antes de comenzar a preparar el solomillo al horno, vamos a dejar precalentando el horno a 200ºC y nos hacemos con una buena cazuela, en la que podamos acomodar los solomillos de cerdo.
Limpiamos la carne de cerdo, quitando el exceso de grasa y la telilla que suele cubrirla. Lavamos las piezas bajo el chorro de agua fría y las secamos muy bien con papel absorbente.
Salpimentamos al gusto los trozos de carne que vamos a emplear para hacer los solomillos al horno y reservamos.
Colocamos la cazuela al fuego, con un poquito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, incorporamos los solomillos y los doramos por todas partes, para que la carne quede bien sellada y conserve todos sus jugos dentro durante el asado.
Unos cinco minutos bastarán para que la carne esté en su punto y podamos meter la misma cazuela con los solomillos al horno. Dejamos que se asen durante veinte minutos, regándolos con sus propios juguitos.
Transcurrido el tiempo de asado, sacamos la cazuela y tapamos con un trozo de papel albal. Dejamos que el solomillo al horno repose durante diez minutos. Colocamos los solomillos en una bandeja y lo cortamos en rodaja. Regamos con la salsa desglasada con un poquito de agua o caldo.
Foto orientativa: pointnshoot
Solomillo de cerdo, patatas, aceite, vino, perejil y ajo, perfectamente mezclado y horneado. Una mezcla ideal para una receta de carne fácil y rica.
Con apenas cinco ingredientes haremos este sencillo y jugoso solomillo de ternera acompañado de unos ajitos y un toque de brandy. Espectacular.
Tierno solomillo al horno con un sabroso sofrito de cebolla y ajo enriquecido con un toque de mostaza, vino blanco, pimienta y zumo de naranja. ¡Delicioso!
Para hacer esta rica carne de cerdo, sólo necesitas dos ingredientes, y el resultado es un plato lleno de aroma y sabor. Fácil, rápido y delicioso.