Receta de Solomillo de cerdo con champiñones

Al preparar el solomillo de cerdo con champiñones, estamos cocinando un plato con mucho carácter y con unos sabores perfectamente combinados.

Receta de solomillo de cerdo con champiñones

Ingredientes para la receta de solomillo de cerdo con champiñones

  • 4 solomillos de cerdo
  • 8 champiñones grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml. de caldo de carne
  • 1 cucharadita de bovril
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de solomillo de cerdo con champiñones?

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Empezamos a preparar el solomillo de cerdo con champiñones, poniendo una cazuela al fuego con unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté muy caliente, sellamos los solomillos y los reservamos.

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En la misma sartén añadimos la cebolla pelada y cortada en juliana muy fina. Agregamos también los dientes de ajo machacados.

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Lavamos los champiñones y los incorporamos fileteados a la cazuela.

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Salteamos los ingredientes durante cinco minutos y añadimos el bovril, la salsa de soja y el caldo de carne. Dejamos que el caldo se consuma y reincorporamos la carne a la cazuela.

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Tapamos la cazuela del solomillo de cerdo con champiñones y cocinamos a fuego medio durante diez minutos, para que la carne se empape del sabor de los otros ingredientes.

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Servimos muy caliente y con un poco de pimienta negra recién molida sobre el plato.

Foto orientativa: SpecialDark

Consejos del autor para hacer Solomillo de cerdo con champiñones:

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Receta de solomillo de cerdo con champiñones enviada por recetascomidas

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