Al preparar el solomillo de cerdo con champiñones, estamos cocinando un plato con mucho carácter y con unos sabores perfectamente combinados.
Receta de Solomillo de cerdo con champiñones

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de solomillo de cerdo con champiñones
- 4 solomillos de cerdo
- 8 champiñones grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml. de caldo de carne
- 1 cucharadita de bovril
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de solomillo de cerdo con champiñones?
Empezamos a preparar el solomillo de cerdo con champiñones, poniendo una cazuela al fuego con unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté muy caliente, sellamos los solomillos y los reservamos.
En la misma sartén añadimos la cebolla pelada y cortada en juliana muy fina. Agregamos también los dientes de ajo machacados.
Lavamos los champiñones y los incorporamos fileteados a la cazuela.
Salteamos los ingredientes durante cinco minutos y añadimos el bovril, la salsa de soja y el caldo de carne. Dejamos que el caldo se consuma y reincorporamos la carne a la cazuela.
Tapamos la cazuela del solomillo de cerdo con champiñones y cocinamos a fuego medio durante diez minutos, para que la carne se empape del sabor de los otros ingredientes.
Servimos muy caliente y con un poco de pimienta negra recién molida sobre el plato.
Foto orientativa: SpecialDark
Consejos del autor para hacer Solomillo de cerdo con champiñones:
237397
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!