Receta de Solomillo de ternera con champiñones

¿Cómo hacer la receta de solomillo de ternera con champiñones?

Para elaborar esta rica receta de solomillo de ternera con champiñones, lo primero será hacer la salsa.

Para crear la salsa, vamos a derretir la mantequilla en una cazuela, a fuego medio. Cuando esté derretida, añadimos los champiñones en láminas y los salteamos.

Poco después, agregaremos la cebolla picada muy fina y vertemos el vaso de vino blanco. Cuando el vino se haya reducido a la mitad, agregaremos el vaso de caldo de carne y espolvoreamos un poco de harina, sin dejar de remover.

Mientas se termina de hacer la salsa que acompañará al solomillo de ternera con champiñones, vamos a trabajar la carne. Asaremos la carne a la plancha o en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Cuando el solomillo de ternera esté bien hecho por cada lado, lo sazonamos y lo depositaremos sobre un plato, al que luego agregaremos la salsa que cocinamos previamente.

Para darle el toque final a este delicioso solomillo de ternera con champiñones, puedes acompañar el plato con unas patatas fritas caseras.