Receta de Sopa de ajo con jamón

¿Cómo hacer la receta de sopa de ajo con jamón?

Tomamos una cacerola en la que preparar la sopa de ajo con jamón y vertemos un chorrito de aceite de oliva. Dejamos que el fuego haga su efecto a potencia media y añadimos los ajitos, cortados en finas laminitas.

Cuando los ajos del refrito para la sopa de ajo con jamón comiencen a cambiar de color, añadimos al aceite el jamoncito picado en taquitos. Una vez que el ajito esté dorado, lo sacamos del aceite. También retiramos el jamón.

Dejamos la cacerola al fuego y, en el mismo aceite, echamos el pan, mejor del día anterior, que picaremos a pellizcos y dejamos que se dore, dando vueltas sin parar, para que no se queme.

Una vez que el pan para la sopa de ajos con jamón esté dorado, devolvemos a la olla los ajitos y el jamón y cubrimos con agua. Dejamos cocinar durante cinco minutos.

Transcurrido ese tiempo de cocción, sazonamos al gusto y añadimos los huevos, por separado, hasta que cuajen y ya está lista la sopa de ajo con jamón para ser servida.

Foto orientativa: Yogma