Receta de Sopa de huevo con jamón

La sopa siempre es un excelente primer plato, más aún cuando resulta tan deliciosa y sencilla como la de esta receta de sopa de huevo con jamón y vino de jerez.

Receta de sopa de huevo con jamón

Ingredientes para la receta de sopa de huevo con jamón

  • 1 l. y medio de caldo de pollo casero
  • 150 gr. de jamón serrano
  • 3 huevos
  • 1/2 vaso de vino de jerez
  • 2 puñados de pasta (fideos, estrellitas, etc.)

¿Cómo hacer la receta de sopa de huevo con jamón?

1

Vamos a cocinar una sopa de huevo con jamón siguiendo estos sencillos pasos. Primero verteremos el caldo de pollo (o caldo de ave) en una cazuela, y la ponemos al fuego. Esperamos a que rompa a hervir y, en ese momento, añadimos el jamón. Dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos, para que el caldo coja también el sabor del jamón.

2

Transcurrido este primer tiempo de cocción de la sopa de huevo con jamón, lo que hacemos es echar la pasta elegida. A continuación, incorporamos los huevos batidos despacio, mientras damos vueltas al caldo. Mantenemos al fuego hasta que la pasta esté al dente y apartamos la cazuela.

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Antes de servir, echamos el jerez, removemos bien, y ya podremos disfrutar de esta fantástica y facilísima sopa de huevo con jamón.

Foto orientativa: Krista

Receta de sopa de huevo con jamón enviada por recetascomidas


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