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VerdurasPara sorprender a todos nuestros comensales podemos preparar esta sopa de brócoli y queso llena de sabor.
Receta de Sopa de brócoli y queso
- 40 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Para sorprender a todos nuestros comensales podemos preparar esta sopa de brócoli y queso llena de sabor.
Lo primero que vamos a preparar para cocinar la receta de sopa de brócoli y queso es una olla al fuego con abundante agua y sal.
Cuando el agua esté hirviendo, añadimos dentro el brócoli y cocinamos hasta que esté bien blando.
Trituramos el brócoli con la mitad del caldo de verduras y la cebolla, mientras que ponemos la otra mitad del caldo a calentar.
Añadimos los ingredientes que hemos triturado sobre el caldo, salpimentamos y añadimos un chorro de aceite de oliva. Mezclamos todo muy bien y luego agregamos el queso.
Cocinamos la sopa de brócoli y queso hasta que el líquido empiece a consumirse y coja un poco de cuerpo.
Foto orientativa: Annie
La sopa de verduras y un toque justo de queso, es muy fácil de preparar. Además, como lleva ingredientes que se encuentran en todas las casas, es perfecta.
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