Receta de Sopa de brócoli y queso

Para sorprender a todos nuestros comensales podemos preparar esta sopa de brócoli y queso llena de sabor.

Receta de sopa de brócoli y queso

Ingredientes para la receta de sopa de brócoli y queso

  • 300 gr. de brócoli
  • 600 ml. de caldo de verduras
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de sopa de brócoli y queso?

1

Lo primero que vamos a preparar para cocinar la receta de sopa de brócoli y queso es una olla al fuego con abundante agua y sal.

2

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos dentro el brócoli y cocinamos hasta que esté bien blando.

3

Trituramos el brócoli con la mitad del caldo de verduras y la cebolla, mientras que ponemos la otra mitad del caldo a calentar.

4

Añadimos los ingredientes que hemos triturado sobre el caldo, salpimentamos y añadimos un chorro de aceite de oliva. Mezclamos todo muy bien y luego agregamos el queso.

5

Cocinamos la sopa de brócoli y queso hasta que el líquido empiece a consumirse y coja un poco de cuerpo.

Foto orientativa: Annie

Receta de sopa de brócoli y queso enviada por recetascomidas


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