Receta de Sopa de espirales

Este delicioso primer plato de sopa de espirales arrasará en tu mesa. Y es que, la pasta siempre es una excelente propuesta para comenzar una comida.

Receta de sopa de espirales

Ingredientes para la receta de sopa de espirales

  • 200 gr. de espirales
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de espirales?

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Comenzamos esta sopa de espirales, pelando la zanahoria y cortándola en rodajitas, y partiendo la cebolla en concassé.

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Hecho esto, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar la sopa de espirales. Echamos un chorro de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla y la zanahoria. Sofreímos, a fuego lento, hasta que la cebolla empiece a transparentar y, cubrimos con agua. Añadimos el jamón picadito, las pastilla de caldo desmenuzada, y un poco de sal. Cuando el agua rompa a hervir, incluiremos la pasta, y dejaremos cocer, durante unos 8 ó 10 minutos, o durante el tiempo que se indique en el envase.

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Transcurrido ese tiempo de cocción, ya podremos apartar la cazuela del fuego, y servir esta riquísima y sencilla sopa de espirales con zanahorias.

Foto orientativa: sebadella

Receta de sopa de espirales enviada por recetascomidas


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