Receta de Sopa de letras

¿Cómo hacer la receta de sopa de letras?

Tras elaborar el caldo de verduras, en el caso de hacerlo nosotros en casa, vamos a preparar el resto de ingredientes que formarán parte de la sopa de letras.

Comenzamos por las verduras. Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en dados pequeños. Hacemos lo mismo con la patata.

Echamos el caldo de verduras en una cazuela amplia, en la que vamos añadir, además, el tomate frito y el agua. Deja que comience a hervir, y en ese momento, añade la zanahoria, la patata y el azúcar. Salpimentamos al gusto, y dejamos cocer todo junto, hasta que la verdura queden tiernas. Con 30 minutos serán suficientes.

Mezcle el caldo de verduras, agua y pasta de tomate en una cacerola mediana. Añadir la zanahoria, la papa, el azúcar, la sal marina y pimienta negro. Cocine hasta que estén tiernos, unos 30 minutos.

Pasados los 30 minutos de cocción y para potenciar el sabor de la sopa de letras, vamos a añadir a la cazuela los guisantes, el maíz y las judías verdes. De nuevo, dejamos que vuelva a hervir. Si fuera necesario, puedes añadir un poco de agua.

Agrega la pasta en forma de letras y deja que se cueza todo junto durante unos 15 minutos más. Con esto, nuestra sopa de letras estará lista para servir.

Foto orientativa: Thriving Vegetarian