Receta de Sopa de mar y tierra

Una sopa de gambas, mejillones, cebolla, patata, puerro y nabo. Un plato completo y lleno de nutrientes. Perfecto para preparar en un día especial.

Receta de sopa de mar y tierra

Ingredientes para la receta de sopa de mar y tierra

  • 500 ml. de agua
  • 100 gr. de gambas
  • 100 gr. de mejillones
  • 1 cebolla mediana
  • 1 patata
  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de mar y tierra?

1

Para comenzar a preparar la sopa de mar y tierra primero debemos limpiar las gambas y los mejillones. Quitamos de la cáscara los mejillones y pelamos las gambas.

2

En una cazuela, coceremos la cáscara y la cabeza de la gambas con agua y sal para preparar el caldo de marisco. Durante 30 minutos dejamos hervir y colocamos para separar la piel del caldo.

3

A continuación, pondremos el caldo en una cazuela para preparar la sopa de mar y tierra. Mientras, troceamos la cebolla, la patatas sin piel, el puerro y el nabo. Una vez que comience a hervir, agregamos al caldo todas las verduras.

4

Hervimos todo durante 20 minutos y salpimentamos. Agregamos a continuación las gambas y los mejillones y cocemos todo durante 30 minutos. Rectificamos de sal si es necesario y...¡a disfrutar de la sopa de mar y tierra!

5

Para darle un toque oriental a la sopa de mar y tierra podremos añadir salsa de soja en mitad de la cocción. Delicioso.

Foto orientativa: deunvistazo

Receta de sopa de mar y tierra enviada por recetascomidas


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