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- Receta de sopa de melón con helado
Melón triturado, endulzado con azúcar, canela y ron, espolvoreado con chocolate rallado y, si quieres y te gusta, acompañado con helado de fresa.
Hacer la sopa:
Pela y trocea el melón y ponlo en el vaso de la batidora. Añade el azúcar, la mitad de la canela, el licor y el zumo de naranja. Bátelo bien y cuela.
Ralla el chocolate y mézclalo con la otra mitad de la canela.
Trocea la rama de canela como haciendo astillas.
Sirve la sopa de melón en un plato hondo. Decora con hojas de menta y con la mezcla de chocolate y canela. Acompaña, si quieres, con una bola de helado (fresa, frambuesa, frutas del bosque…) y decora con las astillas de canela.
Un postre sano a la par que rico, hecho solo con melón, hierbabuena y helado de menta y chocolate ¿Te animas a hacerlo?
Si quieres una exquisita sopa fría para los días de más calor, no te pierdas esta suave sopa de melón con virutas de jamón ibérico, sabrosa y fresca.
Una forma distinta de presentar y comer la mundialmente conocida combinación de melón con jamón, en este caso en forma de sopa fresquita.