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- Receta de sopa de melón
Una forma distinta de presentar y comer la mundialmente conocida combinación de melón con jamón, en este caso en forma de sopa fresquita.
Echamos en el vaso de la batidora el melón, la nata, el azúcar y la hierba buena y lo batimos de forma que se integre bien (pueden quedar trocitos de melón si te gusta, si no tintúralo bien y pásalo por un chino al terminar).
Mete la sopa en la nevera para que se enfríe bien, unos 5 minutos serán suficientes si los ingredientes estaban fríos, y en el momento de servir, reparte en platos individuales y espolvorea con jamón en taquitos.
Si quieres una exquisita sopa fría para los días de más calor, no te pierdas esta suave sopa de melón con virutas de jamón ibérico, sabrosa y fresca.
Melón triturado, endulzado con azúcar, canela y ron, espolvoreado con chocolate rallado y, si quieres y te gusta, acompañado con helado de fresa.
Un postre sano a la par que rico, hecho solo con melón, hierbabuena y helado de menta y chocolate ¿Te animas a hacerlo?