Receta de Sopa de San Nicolás

Deliciosa y económica sopa de pollo con verduras. Una estupenda y completa receta llena de sabor que gustará a mayores y pequeños.

Receta de sopa de san nicolás

Ingredientes para la receta de sopa de san nicolás

  • 350 gr. de pechuga de pollo
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr. de harina
  • Pimienta blanca
  • Mantequilla
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de sopa de san nicolás?

1

Empezamos esta estupenda sopa de San Nicolás colocando unos dos litros de agua en una olla, le añadimos la pechuga de pollo, el calabacín lavado y cortado en cubos, la cebolla pelada y cortada a rodajas y una pizca de sal.

2

Una vez rompa a hervir, espumamos nuestra sopa de San Nicolás y dejamos que cueza unos cuarenta minutos aproximadamente.

3

Pasado este tiempo, colamos el caldo y lo reservamos.

4

Ahora, continuamos la elaboración de la sopa de San Nicolás en una sartén y ponemos a calentar una cucharada de mantequilla. Cuando se derrita, le añadiremos el ajo picado muy finamente junto con la pimienta blanca y la harina, removemos y cuando nos empiece a coger color le añadiremos el calabacín y la cebolla. Volvemos a remover y le agregamos el caldo que teníamos colado, lo trituramos todo y volvemos a llevar al fuego, pero muy suave.

5

Cortamos la pechuga de pollo en trozos menuditos y la añadimos al caldo.

6

Ahora y sin dejar de remover dejamos la sopa de San Nicolás cinco minutos más y pasado el tiempo, retiramos y listo.

Foto orientativa: Helga`s Lobster Stew

Receta de sopa de san nicolás enviada por recetascomidas


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