Receta de Sopa de verdura y pollo

Sabrosa, sana y rápida sopa de verdura y pollo, lista en pocos minutos y con un resultado, ¡realmente sorprendente!

Receta de sopa de verdura y pollo

Ingredientes para la receta de sopa de verdura y pollo

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 1/2 brócoli pequeño
  • 2 puñados de espinacas frescas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 ajetes
  • Aceite de oliva
  • Ralladura de media lima
  • Pimienta
  • Sal
  • Para condimentar (opcional):
  • Jengibre
  • Chile rojo

¿Cómo hacer la receta de sopa de verdura y pollo?

1

Comenzamos esta sopa de verdura y pollo, salpimentado la carne y cortándola en dados.

2

Ahora, elegimos un cazo con capacidad suficiente para hacer esta sopa de verdura y pollo y cubrimos su base con un poquito de aceite. Llevamos al fuego y cuando esté caliente, salteamos el pollo y los ajetes picados con una pizca de sal.

3

Cuando empiecen a estar doramos, añadimos el pimiento que tendremos cortado en trocitos y rectificamos de sal y condimentamos al gusto. Damos un par de vueltas y agregamos el caldo.

4

Llevamos a ebullición y en ese momento, incorporamos a nuestra sopa de verdura y pollo el brócoli cortado en ramitas y las espinacas.

5

Dejamos que hierva todo junto unos 4 minutos, retiramos y servimos la sopa de verdura y pollo con un poquito de la ralladura de la lima por encima.

foto orientativa: mhaller1979

Receta de sopa de verdura y pollo enviada por recetascomidas


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