Receta de Sopa de verduras con salmón ahumado

¿Cómo hacer la receta de sopa de verduras con salmón ahumado?

En primer lugar, para preparar la sopa de verduras con salmón, pondremos a calentar el caldo de verduras con un poco de pimienta negra molida. Cuando el caldo haya cogido calor, agregamos la patata y la zanahoria peladas y cortadas en dados.

A continuación, añadimos una cucharadita de eneldo picado y removemos todo muy bien para que se mezclen todos los sabores.

Cuando el caldo de la sopa de verduras con salmón ahumado lleve 35 minutos al fuego, retiraremos la olla y cortamos el salmón en tiras para agregarlo a la olla y que coja calor.

A la hora de servir la sopa de verduras con salmón ahumado esparcimos un poco de eneldo por encima, sal y un chorrito de aceite de oliva, y nos la comemos bien caliente.

Foto orientativa: Jeena

Consejos del autor para hacer Sopa de verduras con salmón ahumado:

Para agregar el pescado a la sopa de verduras con salmón tenemos otra opción: poner las tiras finitas de salmón en el plato y agregar el caldo por encima, de esta forma el salmón quedará completamente ahumado y no se cocinará tanto ni quedará seco.

No tendremos ninguna complicación para preparar la sopa de verduras con salmón ahumado, y es que la receta es tan sencilla que parece mentira que tenga un sabor tan espectacular.

Congela el caldo una vez que esté frío, y tendrás unas sopas listas en un momentín cuando quieras.