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- Receta de strudel de verduras y queso
Con esta sencilla receta de strudel de verduras y queso, podremos preparar uno de los platos más característicos y exquisitos de la rica cocina alemana.
Comenzamos la elaboración de nuestro riquísimo strudel de verduras y queso, lavando, pelando y cortando en pequeños daditos la cebolla, el pimiento verde, el calabacín, la zanahoria, el puerro y los tomates.
Ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén, y rehogamos la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria y el puerro. Cuando veamos que estas verduras ya están tiernas, incorporamos el tomate y el calabacín, y dejamos pochar el conjunto, durante 20 minutos. Echamos sal al gusto, y reservamos.
Cogemos la plancha de hojaldre para nuestro strudel de verduras y queso, y la extendemos bien, hasta que quede fina. La dividimos en varias porciones cuadradas, y las rellenamos con las verduras.
Agregamos unos piñones y unos taquitos de queso a cada porción, y enrollamos el hojaldre alrededor del relleno, asegurándonos de dejar los bordes bien sellados. Finalmente, horneamos nuestro strudel de verduras y queso a 180ºC., hasta que el hojaldre esté doradito.
Foto orientativa: jezz_scheel
No te quedes sin probar este strudel de queso de cabra y verduras, relleno de pimiento, cebolla, puerro, zanahoria y tomate. ¡Está verdaderamente delicioso!
Una deliciosa masa rellena de espinacas, queso, huevo y hongos. Si la pruebas una vez estoy segura que repites.
Con masa de hojaldre y un suculento sofrito de verduras y queso ricotta, haremos este delicioso y sencillo strudel de verduras.
Un fantástico mix de verduras que combinan estupendamente con una deliciosa salsa de mascarpone y queso fresco con nata.