Receta de Suquet de cabracho

En muy poco tiempo, una receta de pescado de roca con patatas, estupenda, sabrosa y llena de sabor.

Receta de suquet de cabracho

Ingredientes para la receta de suquet de cabracho

  • 8 medallones de cabracho
  • 2 dientes de ajo muy finamente picados
  • 1 ramillete de perejil
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 Kg. de patatas
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de suquet de cabracho?

1

Para preparar este suquet de cabracho, cogemos una cazuela, añadimos un chorreoncito de aceite de oliva y echamos los dientes de ajo muy finamente picados. Rehogamos a fuego muy lento para evitar que se quemen, y antes de que cojan color, le añadimos el tomate cortado en dados.

2

Dejamos que el sofrito que le dará sabor al suquet de cabracho, se haga a fuego medio durante un minuto, y le agregamos las patas cortadas en rodajas muy finas. Cubrimos de agua calientie hasta que estén bien tapadas las patatas.

3

Una vez que rompa el hervor el suquet de cabracho, añadimos la carne y la dejamos cocer unos quince minutos. Una vez cocido espolvoreamos por encima con perejil picado y listo para llevar a la mesa.o podemos acompañar de allioli.

Consejos del autor para hacer Suquet de cabracho:

1

El suquet de cabracho queda perfecto acompañado de una rica salsa alioli

Receta de suquet de cabracho enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Suquet de cabracho

  • Suquet de rape

    65 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Suquet de rape

    Esta caldereta de rape es una receta típica de la costa española, que combina rape con langostinos, patatas y verduras, dando lugar a un plato delicioso.

  • Suquet

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Suquet

    Vamos a disfrutar de un estupendo suquet, tan típico de Cataluña y Valencia, hecho con carabineros. Realmente soberbio.

  • Suquet de gambas de Vilanova

    45 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Suquet de gambas de Vilanova

    Un exquisito plato elaborado con gambas, patatas, tomates, arroz y almendras, entre otros ingredientes, y flambeado con una copa de brandy. Impresionante!!!

  • Suquet de peix i marisc

    60 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Suquet de peix i marisc

    Una de las mejores recetas de la costa brava es sin duda, el suquet de peix i marisc. Un guiso de pescado y marisco lleno de sabor que no te puedes perder.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR