- Inicio
- Recetas de pescados
- Receta de suquet de cabracho
En muy poco tiempo, una receta de pescado de roca con patatas, estupenda, sabrosa y llena de sabor.
Para preparar este suquet de cabracho, cogemos una cazuela, añadimos un chorreoncito de aceite de oliva y echamos los dientes de ajo muy finamente picados. Rehogamos a fuego muy lento para evitar que se quemen, y antes de que cojan color, le añadimos el tomate cortado en dados.
Dejamos que el sofrito que le dará sabor al suquet de cabracho, se haga a fuego medio durante un minuto, y le agregamos las patas cortadas en rodajas muy finas. Cubrimos de agua calientie hasta que estén bien tapadas las patatas.
Una vez que rompa el hervor el suquet de cabracho, añadimos la carne y la dejamos cocer unos quince minutos. Una vez cocido espolvoreamos por encima con perejil picado y listo para llevar a la mesa.o podemos acompañar de allioli.
El suquet de cabracho queda perfecto acompañado de una rica salsa alioli
Esta caldereta de rape es una receta típica de la costa española, que combina rape con langostinos, patatas y verduras, dando lugar a un plato delicioso.
Vamos a disfrutar de un estupendo suquet, tan típico de Cataluña y Valencia, hecho con carabineros. Realmente soberbio.
Un exquisito plato elaborado con gambas, patatas, tomates, arroz y almendras, entre otros ingredientes, y flambeado con una copa de brandy. Impresionante!!!
Una de las mejores recetas de la costa brava es sin duda, el suquet de peix i marisc. Un guiso de pescado y marisco lleno de sabor que no te puedes perder.