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- Receta de sushi de tortilla francesa
Curiosa receta de rollitos de tortilla rellenos de una mezcla de queso, pimientos y salchicha.
En una sartén grande, hacemos 2 tortillas francesas finitas, de 2 huevos cada una. Reservamos.
En otra sartén, sofreímos los pimientos del piquillo con un poco de azúcar y sal, y reservamos.
En la sartén de las tortillas (o en otra nueva) doramos las salchichas y reservamos.
En un bol, ponemos el queso a temperatura ambiente, picamos los pimientos en cuadraditos de más o menos 1 cm y los mezclamos con el queso. Probamos de sal añadimos un poco si queremos.
Colocamos sobre la mesada un papel de horno como de 2 palmos de largo. Ponemos encima 1 de las tortillas extendida y la rellenamos con la mecla del queso y los pimientos. Nos aseguramos que quede toda la tortilla untada.
En la parte de la tortilla que queda más cerce de nosotros, colocamos una de las salchichas y la envolvemos con la tortilla (de esta forma conseguiremos un cilindro con forma de rulo de sushi). A continuación, para que coja consistencia, lo envolvemos en el papel y lo metemos en la nevera un mínimo de 2 horas.
Repetimos con la otra tortilla y la otra salchicha.
En el momento de comer, sacamos los cilindros de la nevera, retiramos el papel, y con ayuda de un cuchillo de sierra o uno bien afilado, cortamos cada rulo en unos 5 medallones... Listo, parece complicado, pero es muy sencillo.
Jugosa, sabrosa, económica, fácil y rápida, la tortilla francesa posee todos los alicientes para convertirla en un plato entrañable y delicioso.
Esta sencilla tortilla francesa con jamón, además de estar riquísima, también será una solución muy rápida para cualquier cena.
Con esta receta de tortilla francesa con verduras, conseguiremos que los más peques de la casa coman verduras prácticamente sin que se den cuentan.
Una receta fácil, adaptable a muchos ingredientes y muy original, por lo que es perfecta para una reunión de amigos o familiar.