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Exquisita receta de tacos para fiestas en la que la carne picada y el aguacate son los absolutos protagonistas, y el picante un acompañante perfecto.
En esta receta de tacos para fiestas lo primero que vamos a hacer es poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La agregamos a la cazuela con una pizca de sal.
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la carne picada de cerdo y el pimiento verde picado. Removemos para que los ingredientes se vayan cocinado mientras añadimos una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
Incorporamos la guindilla muy picada y seguimos removiendo.
Ponemos las tortas para tacos a calentar en el horno con un poco de aceite de oliva.
Añadimos la salsa de tomate frito a la cazuela y removemos.
Sacamos las tortas para tacos y repartimos sobre ellas la carne picada.
Pelamos el aguacate y lo troceamos para repartirlo entre los tacos para fiestas.
Añadimos queso rallado por encima y servimos bien caliente.
Foto orientativa: Arihelminen
Podemos utilizar carne picada de pollo para que los tacos para fiestas tengan un poco menos de grasa.
Los tacos al vapor, tacos sudados o tacos rojos que se venden en las calles de la ciudad de México, con tortillas sabrosas que se pueden rellenar al gusto.
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Unos deliciosos tacos rellenos de pollo, sobre na cama de lechuga y todo ello tapado con una rica salsa de aguacate, queso, cebolla y crema.
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