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VerdurasDeliciosos tallarines con cerdo que complementaremos además con cebolla, zanahoria pepino, y salsa soja. Un plato cargado de sabor que no debes perderte.
Receta de Tallarines con cerdo
- 5 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pasta
Ingredientes para la receta de tallarines con cerdo
- 400 gr. de tallarines
- 400 gr. de carne picada de cerdo
- 1/2 pepino
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada y media de salsa de soja
- 1 cucharada y media de vino tinto
- 1 cucharadita y media de azúcar
- 2 tazas de brotes de soja
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de tallarines con cerdo?
1
Para preparar los tallarines con cerdo, lo primero que vamos a hacer es echar en un bol el pepino pelado y picadito con un poco de sal. Dejamos reposar unos minutos. A continuación, ponemos un wok al fuego (o en su defecto una sartén grande) y, cuando esté caliente echamos 1 cucharada de aceite. Añadimos la zanahoria cortada en julia, la cebolla partida en rodajitas finas y lo hacemos, a fuego fuerte, durante aproximadamente 1 minuto. Sacamos la verdura del wok y reservamos.
2
Ponemos ahora a cocer la pasta en agua y sal, hasta que esté al dente. Después la escurriremos.
3
El siguiente paso en la receta de tallarines con cerdo, es echar en el wok otra cuchara de aceite y la carne (continuamos con el fuego fuerte), el ajo picadito y dejamos hacer, hasta que la carne picada coja color. Vertemos la salsa de soja, el vino, el azúcar, los brotes de soja, y la zanahoria y la cebolla que habíamos reservado, y, por último la pasta cocida y el pepino. Removemos durante unos segundos (el tiempo justo para que se calienten todos los ingredientes) y apartamos el wok del fuego.
4
Ya tenemos listo el plato de tallarines con cerdo.
Foto orientativa: Rooey202
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