Receta de Tallarines con cordero

¿Cómo hacer la receta de tallarines con cordero?

En principio para hacer los tallarines con cordero, pondremos una cazuela con agua y sal al fuego. Cuando comience a hervir echamos la pasta (podríamos utilizar también espaguetis, lacitos, macarrones, etc.), y cocemos hasta que estén en su punto. Después apartamos y escurrimos.

Ahora ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, pochamos la cebolla y el pimiento. Cuando comiencen a reblandecer, añadimos la carne (partida en trozos pequeños y limpia de huesos). Rehogamos unos minutos hasta que el cordero coja un poquito de color, y vertemos la salsa de soja. Revolvemos e incluimos la pasta. Damos vuelta a los tallarines con cordero para que se mezclen todos los ingredientes, y cocinamos con el fuego bajo durante 3 minutos.

Transcurrido el tiempo, ya podremos disfrutar de estos tallarines con cordero.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer Tallarines con cordero:

En esta receta resultarán perfectas las sobras que tengamos de un guiso de cordero, tan solo tendremos que picar la carne y quitar los huesos. Incluso podemos aprovechar la salsa del guiso para dar más sabor a los tallarines con cordero.