Receta de Tallarines con cordero

Pasta, carne de cordero y salsa de soja, serán los principales ingredientes de estos ricos tallarines con cordero. Un plato completo y cargado de sabor.

Ingredientes para la receta de Tallarines con cordero

  • 300 gr. de carne de cordero
  • 400 gr. de tallarines
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tallarines con cordero?

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En principio para hacer los tallarines con cordero, pondremos una cazuela con agua y sal al fuego. Cuando comience a hervir echamos la pasta (podríamos utilizar también espaguetis, lacitos, macarrones, etc.), y cocemos hasta que estén en su punto. Después apartamos y escurrimos.

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Ahora ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, pochamos la cebolla y el pimiento. Cuando comiencen a reblandecer, añadimos la carne (partida en trozos pequeños y limpia de huesos). Rehogamos unos minutos hasta que el cordero coja un poquito de color, y vertemos la salsa de soja. Revolvemos e incluimos la pasta. Damos vuelta a los tallarines con cordero para que se mezclen todos los ingredientes, y cocinamos con el fuego bajo durante 3 minutos.

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Transcurrido el tiempo, ya podremos disfrutar de estos tallarines con cordero.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer tallarines con cordero

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En esta receta resultarán perfectas las sobras que tengamos de un guiso de cordero, tan solo tendremos que picar la carne y quitar los huesos. Incluso podemos aprovechar la salsa del guiso para dar más sabor a los tallarines con cordero.

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