Receta de Tarta con flan

¿Cómo hacer la receta de tarta con flan?

Para preparar la tarta con flan, lo primero que tenemos que hacer es preparar el flan. Para ello pondremos a calentar la leche (mira la nota de autor) y cuando veamos que va a romper a hervir la retiramos del fuego, añadimos dos cucharadas de azúcar y el sobre del preparado de flan. Removemos todo hasta que esté bien disuelto y empiece a espesar. Cuando haya espesado lo dejamos reservado.

Derretimos el chocolate al baño maría y le añadimos las otras dos cucharadas de azúcar, el huevo y la pizca de sal. Removemos hasta obtener una masa homogénea.

Empezamos a montar la tarta con flan. Colocamos en el fondo del molde galletas hasta cubrirlo. Sobre las galletas vertemos flan y sobre el flan otra capa de galletas.

Cubrimos todo con chocolate y volvemos a poner galletas. Vamos poniendo capas de ingredientes hasta llegar al borde del molde de la tarta con flan o se nos acaben los ingredientes.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos la tarta en el refrigerador, bien tapada para que no coja olores, y la dejamos durante, al menos, 8 horas para que cuajen bien los ingredientes.

Foto orientativa: DavidBerkowitz

Consejos del autor para hacer Tarta con flan:

La cantidad de leche que he indicado es orientativa, ya que dependiendo del fabricante del flan vamos a tener que utilizar un poco de leche más o un poco de leche menos.