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VerdurasLa tarta de chocolate y almendras tiene muy poca elaboración, pero es un éxito asegurado para todos los comensales.
Receta de Tarta de chocolate y almendras
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pasteles
La tarta de chocolate y almendras tiene muy poca elaboración, pero es un éxito asegurado para todos los comensales.
Precalentamos el horno a 180ºC durante veinte minutos antes de empezar a preparar la masa de la tarta de chocolate y almendras.
A continuación ponemos a derretir al baño maría el chocolate. Mientras se derrite, batimos las yemas y las claras por separado.
Mezclamos la harina de almendra con la sal y añadimos sobre el chocolate en polvo. Mezclamos y vertemos sobre las yemas. Batimos de forma manual para que se mezcle.
El siguiente paso es incorporar sobre las claras de huevo batidas el chocolate derretido, mezclar y agregar el resto de ingredientes que tenemos mezclados con las yemas.
Después de conseguir una masa homogénea con estos ingredientes vertemos la mezcla sobre un molde para tartas donde habremos colocado en el fondo la pasta quebrada bien repartida.
Agregamos las almendras laminadas por encima y horneamos durante treinta minutos a 160ºC, teniendo cuidado de que no se dore demasiado.
Dejamos enfriar la tarta de chocolate y almendras antes de servir.
Foto orientativa: fugzu
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