Receta de Tarta de Nutella

¿Cómo hacer la receta de tarta de nutella?

Para hacer el bizcocho:

Precalentamos el horno a 160ºC y mientras se calienta, batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

Añadimos el aceite, la nutella, la leche, una pizca de sal y batimos hasta que quede integrado.

Tamizamos la harina y seguimos mezclando hasta que la masa del bizcocho con el que haremos nuestra tarta de nutella sea homogénea.

Engrasamos un molde con spray desmoldante o mantequilla fundida y, en este caso, cacao en polvo. Vertemos la masa, golpeamos suavemente que no queden burbujas y la masa se reparta bien y horneamos durante 45 minutos.

Sacamos y dejamos que el bizcocho de la tarta de nutella se enfríe dentro del molde para que no pierda jugosidad.

Envolvemos bien con papel film y guardamos.

Para la crema:

Vertemos todos los ingredientes y batimos hasta que monte bien todo (tenemos que conseguir que se formen picos).

Para el almíbar de vainilla:

Ponemos en un cazo al fuego los ingredientes, vamos moviendo a pocos para que se disuelvan bien. Dejamos cocer y que reduzca, colamos y dejamos enfriar.

Para el montaje de la tarta de nutella:

Dividimos el bizcocho en dos. Calamos bien con el almíbar y ponemos una capa de la crema y encima la otra parte del bizcocho, calamos de nuevo y untamos toda la tarta con el resto de la crema.

Decoramos la tarta de nutella al gusto.

Consejos del autor para hacer Tarta de Nutella:

Si la harina usada en esta tarta de nutella no es bizcochona, añadís una cucharadita de levadura en polvo.

A mi me gusta preparar el bizcocho un día antes para que tome bien los sabores.