Receta de Tarta de queso con nectarinas

Con una suave masa elaborada con bizcochos de soletilla, leche condensada y queso fresco, vamos a preparar una exquisita tarta adornada con nectarinas.

Receta de tarta de queso con nectarinas

Ingredientes para la receta de tarta de queso con nectarinas

  • 250 gr. de queso fresco
  • 200 ml. de leche condensada
  • 125 gr. de bizcochos de soletilla o sobaos
  • 30 gr. de mantequilla
  • 8 nectarinas
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • Ralladura de limón
  • Azúcar

¿Cómo hacer la receta de tarta de queso con nectarinas?

1

Antes de ponernos manos a la masa para preparar la tarta de queso con nectarinas, vamos a encender el horno, para que se vaya precalentando a 180ºC, mientras preparamos la tarta de frutas.

2

En un bol amplio, vamos a mezclar el queso fresco con la leche condensada. Añade los huevos, de uno en uno y la mantequilla. Desmenuzamos los bizcochos de soletilla y los agregamos a la mezcla anterior. Remueve bien hasta obtener una masa, más o menos homogénea.

3

Lavamos un limón y rallamos su piel, para posteriormente añadirla a la masa de la tarta de queso con nectarinas. Echamos la masa de la tarta de frutas en un molde apto para el horno, previamente engrasado.

4

A continuación, vamos a lavar las nectarinas y cortar la fruta en finas rodajas, que iremos colocando por encima de la masa de la tarta. Metemos la tarta de queso con nectarinas, y dejamos que se cueza durante 40 ó 45 minutos.

Foto orientativa: fugzu

Receta de tarta de queso con nectarinas enviada por recetascomidas


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