Receta de Tartaletas de salchichas

¿Cómo hacer la receta de tartaletas de salchichas?

Estas sencillas tartaletas de salchicha las vamos a hacer comenzando por quitar la pielecilla que recubre las salchichas. Una vez tengamos la carne extraída la aplastamos un poco con un tenedor.

En una sartén echamos un poquito de aceite y la ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente echamos la carne. Dejamos hacer un poquito hasta que la carne coja color y agregamos un chorrito de vino. Cocemos hasta que el el vino se evapore, vetemos un chorro de nata y un poco de queso rallado.

Para terminar las tartaletas de salchicha, disponemos las tartaletas en una bandeja, las rellenamos con la carne, y le espolvoreamos por encima un poquito de pimienta (si no gusta demasiado podremos prescindir de ella). En cuanto estén listas las servimos enseguida antes de que se enfríen.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer Tartaletas de salchichas:

Podemos variar estas tartaletas de salchicha echándole a la carne tomate en vez de nata.