Receta de Tartaletas de salchichas

Las tartaletas de salchicha con nata y queso, las podremos utilizar como entrantes; seguro que no habrá que esperar mucho para que desaparezcan de la mesa.

Ingredientes para la receta de Tartaletas de salchichas

  • 12 tartaletas
  • 6 salchichas frescas de cerdo
  • Nata líquida (ver nota de autor)
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Vino blanco

¿Cómo hacer la receta de tartaletas de salchichas?

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Estas sencillas tartaletas de salchicha las vamos a hacer comenzando por quitar la pielecilla que recubre las salchichas. Una vez tengamos la carne extraída la aplastamos un poco con un tenedor.

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En una sartén echamos un poquito de aceite y la ponemos al fuego. Cuando el aceite esté caliente echamos la carne. Dejamos hacer un poquito hasta que la carne coja color y agregamos un chorrito de vino. Cocemos hasta que el el vino se evapore, vetemos un chorro de nata y un poco de queso rallado.

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Para terminar las tartaletas de salchicha, disponemos las tartaletas en una bandeja, las rellenamos con la carne, y le espolvoreamos por encima un poquito de pimienta (si no gusta demasiado podremos prescindir de ella). En cuanto estén listas las servimos enseguida antes de que se enfríen.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer tartaletas de salchichas

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Podemos variar estas tartaletas de salchicha echándole a la carne tomate en vez de nata.

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