Receta de Ternera con almendras

Los frutos secos le van a la perfección a este tipo de carne, así que la ternera con almendras es un plato delicioso.

Receta de ternera con almendras

Ingredientes para la receta de ternera con almendras

  • 300 gr. de carne de ternera para guiso
  • 200 gr. de almendras
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 600 ml. de caldo de verduras
  • 1 cucharada de bovril
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de ternera con almendras?

1

En una olla al fuego vamos a añadir dos cucharadas de aceite de oliva para empezar a preparar la ternera con almendras.

2

En cuanto el aceite de oliva esté caliente, pelamos la zanahoria y la cebolla y cortamos ambas verduras en dados para añadirlas dentro.

3

Pochamos con una pizca de sal y luego añadimos las almendras peladas. Cocinamos hasta que se doren las almendras.

4

A continuación, agregamos la carne de ternera cortada en dados no muy grandes y doramos a fuego fuerte.

5

Regamos el guiso de ternera con almendras con el caldo de verduras y añadimos sal y la cucharada de bovril.

6

Cocinamos a fuego fuerte hasta que el caldo de la ternera con almendras empiece a espesar, entonces retiramos del fuego y dejamos reposar durante diez minutos antes de servir.

Foto orientativa: Naotakem

Receta de ternera con almendras enviada por recetascomidas


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