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- Receta de tomate relleno
Delicioso plato de tomate relleno de arroz y carne picada que es muy fácil de preparar.
Comenzamos la receta de tomate relleno poniendo agua al fuego. Una vez que el agua esté hirviendo, agregamos el arroz y cocinamos según nos indique el fabricante.
Una vez el arroz esté cocido lo escurrimos. Colocamos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva y añadimos la carne picada. Cuando la carne esté cocinada, incorporamos el arroz y agregamos la salsa de soja. Mezclamos todo mientras salteamos.
Abrimos los tomates por arriba y los vaciamos. Rellenamos los tomates con la mezcla de arroz y carne picada y añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida. Coronamos con el queso rallado y gratinamos los tomates rellenos a 180ºC durante 20 minutos, teniendo siempre cuidado de que no se queme el queso.
Foto orientativa: Fugzu
Como entrante o primer plato, estos tomates rellenos con una sabrosa vinagreta de mejillones en escabeches, deleitarán incluso al paladar más exigentes.
Preparar tomates rellenos en el microondas, acompañados de una salsa con anchoas, es más sencillo de lo que parece, y si encima están deliciosos.
Si a estos tomates rellenos al microondas les retiramos el pan de brioche, nos quedará una receta riquísima y con menos aporte calórico y sabrá estupendamente.
Buenos, sabrosos, rápidos, sencillos y muy coloristas. Los tomates rellenos de feta son una opción a tener en cuenta para comenzar una comida.