Receta de Torta para mate

Si ya tienes listo el mate, acaban de dar las 12, y cuentas con la mejor de las compañías para una charla agradable, ya sólo te falta tu torta para mate.

Receta de torta para mate

Ingredientes para la receta de torta para mate

  • 2 tazas de harina de trigo leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 taza de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 200 ml. de zumo de naranja
  • La ralladura de la piel de 1 naranja

¿Cómo hacer la receta de torta para mate?

1

Para hacer esta torta para mate o torta de las 12 de la mañana (la hora del descansito), una vez reunidos todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo, vamos a empezar encendiendo el horno a 190ºC para que esté caliente una vez que tengamos la masa lista.

2

Para hacer la masa, en un bol mediano mezclamos los líquidos: empezamos batiendo los huevos junto con el azúcar hasta integrar, y luego echamos el resto de ingredientes líquidos y seguimos batiendo: el aceite y el zumo de naranja. Mezclamos.

3

En otro bol más grande, echamos toda la harina leudante tamizada, y hacemos el agujero estilo volcán en el medio.

4

En el agujero de la harina, volcamos todo el líquido y removemos y amasamos hasta tener una masa homogénea, sin grumos. Si es necesario, pasamos la batidora para que la mezcla quede perfecta.

5

Engrasamos un molde para tortas o bizcochos del tamaño acorde con la cantidad de masa que tenemos y con la forma deseada, echamos la masa, y lo metemos en el horno.

6

Bajamos el fuego a 170ºC, y dejamos hornear la torta para mate durante 35 ó 40 minutos, aproximadamente, o hasta que metiendo un palillo en el bizcocho, éste salga seco.

7

Servir la torta para mate cortada en porciones finas.

Foto orientativa: Alpha

Consejos del autor para hacer Torta para mate:

1

También conocida como torta de las 12, se trata de un bizcocho fino y suave ideal para acompañar con el mate.

2

Si no tienes harina leudante, puedes añadir a la harina común un sobre (15 gr.) de polvos de hornear.

Receta de torta para mate enviada por recetascomidas