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VerdurasCon harina, leche, sal y grasa, se pueden hacer unas unas ricas tortas que acompañan a la perfección tus platos.
Receta de Tortas fritas criollas
- 10 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad moderada
- 10 personas
- Recetas de Masas
Con harina, leche, sal y grasa, se pueden hacer unas unas ricas tortas que acompañan a la perfección tus platos.
Poner en una taza la leche con la sal y remover bien hasta que esta se disuelva.
Echar 750 gr. de harina en la mesada y hacer un huequito en el medio (en forma de volcán). Poner dentro 4 cucharadas de grasa y la leche con sal, y mezclar hasta que la masa quede suave. Estirar y cortar de la forma que más os guste, redondas, triangulares, en rombos, etc.
Poner en una sartén el resto de la grasa y, cuando esté líquida, se fríen las tortas. empieza la cocción.
Foto orientativa: Los viajes del Cangrejo
José Santa María.
Al fin, la auténtica receta de las tortas fritas argentinas de harina, grasa de vaca, agua y sal. ¡Fáciles, y crujientes! Perfectas para acompañar con mate.
Ideales tortas fritas para desayunar o merendar, acompañándolas de café. Probadlo seguro, seguro que se convierte en vuestra merienda favorita.
Esta sencilla masa frita en forma de tortitas para tomar acompañada de mate es uno de los dulces más típicos uruguayos que ahora, puedes disfrutar en casa.
Sigue esta receta de torta milhojas, pompadour, Rogel o torta de hojarasca, y aprenderás a prepararla con bizcocho o con hojarascas, y multitud de rellenos.
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