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- Receta de tortilla de cebolla y pimiento
Sencillísima y rica tortilla de cebolla y pimiento verde, a la que además daremos un fantástico toque con pimienta negra recién molida. Deliciosa.
Esta tortilla de cebolla y pimiento la comenzaremos preparando los ingredientes. Para ello, cortamos la cebolla y el pimiento verde en concassé, y en un bol batiremos los huevos con un poco de sal.
Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar la tortilla de cebolla y pimiento. Echamos un chorrito de aceite, añadimos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, incluimos los huevos y removemos bien. Espolvoreamos un poco de pimienta negra recién molida, y dejamos que el huevo cuaje por la parte inferior. En ese momento, le damos la vuelta con la ayuda de un plato, y cuajamos la tortilla de cebolla y pimiento por la otra cara.
Hecho esto, la tortilla de cebolla y pimiento estará lista para servir.
Foto orientativa: jeffreyww
Esta tortilla de pimiento y cebolla, con queso rallado, nos va a proporcionan la mejor cena o comida, al mejor precio, y con unos resultados increíbles.
La tortilla de patatas y pimientos, siguiendo el proceso clásico de la tortilla española, se desmarca con un punto de color y sabor que la hace única.
Las tortillas siempre resultan muy socorridas, pero además pueden ser especialmente deliciosas, como es el caso de esta tortilla de espárragos con pimiento.
Vamos a dar un toque diferente y delicioso a la clásica tortilla de patatas, siguiendo los pasos de esta riquísima tortilla de zanahoria y pimientos.