Receta de Tortilla de palitos

¿Cómo hacer la receta de tortilla de palitos?

Preparar esta tortilla de palitos de cangrejo, no tiene ningún misterio, y seguro que los resultados encantan a todos.

Para comenzar la tortilla de palitos de cangrejo, lo que hacemos es cortar los palitos en rodajitas finas, y la cebolla en concassé. A continuación, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla. Pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca, e incluimos los palitos. Rehogamos unos segundos y vertemos los huevos batidos con sal. Removemos un poco, y dejamos cuajar la tortilla por la parte inferior.

En ese momento, le damos la vuelta con la ayuda de un plato, y la cuajamos por la otra cara. Después, ya podremos disfrutar de esta fantástica tortilla de palitos de cangrejo.