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- Receta de tortilla de patata y tomate
Impresionante y jugosa tortilla de patata y tomate con pimiento, a la que vamos a dar un fantástico e inconfundible sabor con el tomillo.
Comenzamos la preparación de la tortilla de patata y tomate, partiendo la cebolla y el tomate en rodajas finas, y el pimiento en trocitos. Después pelamos las patatas y las partimos también en rodajitas.
Hecho esto, ponemos una sartén con aceite al fuego y, cuando esté caliente, echamos las patatas y dejamos que se hagan a fuego lento, mientras las vamos rompiendo con una cuchara de madera. En el momento que estén tiernas incorporamos la cebolla y el pimiento, echamos sal y pochamos hasta que reblandezca.
Mientras se hace esto, continuamos la elaboración de la tortilla de patata y tomate, batiendo en un bol los huevos junto con la leche, sal y un poco de tomillo y de pimienta. Removemos bien.
Cuando esté listo lo que tenemos en la sartén, incorporamos los tomates, y continuamos a fuego lento otros 5 minutos. A continuación vertemos el huevo. Tapamos la sartén y dejamos a fuego lento hasta que comprobemos que la tortilla está cuajada por el primer lado. Después, con la ayuda de un plato le damos la vuelta y la cuajamos por la otra parte.
A continuación, ya podremos disfrutar de esta tortilla de patata y tomate.
Foto orientativa: SaucyGlo
Típico plato español acompañado de unos ricos pimientos asados y tomate frito casero. Una combinación perfecta para disfrutar de la tortilla española.
La clásica tortilla de patatas la vamos a variar un poco, para salir de la monotonía, con esta deliciosa y jugosa tortilla de tomate y patata.
Si buscas una solución para cualquier momento, en esta deliciosa y original tortilla de berenjena y tomate, la habrás encontrado.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.