Esta tortilla de pimiento y cebolla, con queso rallado, nos va a proporcionan la mejor cena o comida, al mejor precio, y con unos resultados increíbles.
En el momento de preparar la tortilla de pimiento y cebolla, lo que vamos a hacer es cortar la cebolla y el pimiento en juliana, o en concassé, si preferimos encontrar los trocitos más pequeños. Después, batimos en un bol los huevos, con un poco de sal y con otro poquito de pimienta.
Una vez tengamos listos los ingredientes de esta tortilla de pimiento y cebolla, pondremos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento, echamos un poquito de sal, y lo pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. En ese momento, retiramos el exceso de aceite, y echamos los huevos. Dejamos que cuajen por la parte inferior, y añadimos el queso, repartiéndolo bien.
En ese momento, damos la vuelta a la tortilla de pimiento y cebolla, y dejamos que cuaje por la otra cara. Esperamos hasta que esté lista por este nuevo lado, y apartamos del fuego.
Foto orientativa: jeffreyww
Sencillísima y rica tortilla de cebolla y pimiento verde, a la que además daremos un fantástico toque con pimienta negra recién molida. Deliciosa.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
Una deliciosa tortilla de verduras a base de espinacas, cebolla y huevo, que nada tiene que enviarle a la célebre tortilla de patatas o española.
Fantástica tortilla de espinaca con cebolla, que acompañaremos también con unos trocitos de jamón serrano. Fácil, sencilla, nutritiva y deliciosa.
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