Vamos a dar una pequeña variación, a la clásica tortilla española, con esta deliciosa e irresistible tortilla de pimiento y patata.
La tortilla de pimiento y patata, la comenzamos, pelando las patatas, cortándolas en rodajas finas y añadiéndoles sal. Después, el pimiento lo partiremos en concassé, y batiremos los huevos, en un bol, echándoles un poco de sal.
Una vez tengamos listos los ingredientes de nuestra tortilla de pimiento y patata, pondremos una sartén amplia al fuego, con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos el pimiento, y lo sofreímos ligeramente. Ahora, incluimos la patata, y mantenemos esto, a fuego lento, hasta que la patata esté tierna.
En ese momento, vertemos los huevos batidos, y dejamos cuajar la tortilla por su parte inferior. Ahora, le damos la vuelta, y dejamos cuajar la tortilla de pimiento y patata por la otra cara.
Una vez hayamos seguido estos pasos, ya habremos concluido esta fantástica receta.
La clásica tortilla de patatas la vamos a variar un poco, para salir de la monotonía, con esta deliciosa y jugosa tortilla de tomate y patata.
La clásica y deliciosa tortilla de patata, la complementaremos con berenjena. Para probarla, no te pierdas esta receta de tortilla de berenjena y patata.
Las tortillas se pueden hacer de mil maneras, y una de las opciones será esta fantástica y sabrosa tortilla de pimientos rojos con queso.
Fantástico va a ser el resultado de esta riquísima tortilla de pimiento y bacón. Una comida sencilla, que seguro va a cautivar a toda la familia.
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