Deliciosa y rápida tortilla de pimiento y queso, que acompañaremos también con cebolla. Una receta sencilla, con la que siempre quedaremos satisfechos.
Para hacer esta tortilla de pimiento y queso, lo primero que haremos es cortar la cebolla y el pimiento en concassé, en trocitos muy pequeños. Después, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporaremos lo que acabamos de picar. Sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan.
El siguiente paso para cocinar la tortilla de pimiento y queso, será batir los huevos con una pizca de sal en un bol. Incorporamos en el bol, también el queso y removemos bien. Cuando la cebolla y el pimiento estén pochados, vertemos los huevos en la sartén, removemos, y dejamos que cuajen por la parte inferior. Después, le damos la vuelta con la ayuda de un plato, y la cuajamos por el otro lado.
Hecho esto, la tortilla de pimiento y queso estará lista.
Foto orientativa: Jeremy Keith
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Original y deliciosa tortilla de espárragos y queso fundido. Una receta que nos ofrece una forma diferente de disfrutar de las clásicas tortillas.
Las tortillas siempre son una solución deliciosa, que haremos en poco tiempo y de forma sencilla, como es el caso de esta tortilla de jamón y queso.
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