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VerdurasIdeal para los niños.
Receta de Tortillas de vegetales
- 0 min. cocción + 0 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ideal para los niños.
Raspa las zanahorias y cuécelas en agua con sal, escúrrelas y córtalas en rodajas muy finas.
Corta también las judías verdes en juliana. Cuécelas en agua con sal y escúrrelas bien.
Lava el calabacín y córtalo en rodajas muy finas.
Pela la patata y trocéala.
Calienta medio vaso de aceite de oliva en una sartén, fríe la patata y el calabacín
sin que lleguen a dorarse y sazónalos. Cuando estén tiernos
pásalos a un escurreverduras para que pierdan el aceite sobrante.
Bate los cuatro huevos y añade las patatas y el calabacín frito, las rodajas de zanahoria y las judías.
Calienta un poco de aceite en dos sartenes pequeñas y vierte en cada una de ellas un poco de la mezcla de las verduras y un huevo. Cuaja las pequeñas tortillas y repite la operación hasta terminar la mezcla.
Sirve con salsa de tomate
Una forma diferente de tomar una tortilla francesa, rellena con tomate, canónigos y mayonesa. Con mayonesa light quedará una comida o cena de lo más ligera.
Batata o boniato, cebolla fresca y huevo, son los ingredientes que se necesitan para hacer una tortilla sabrosa y deliciosa.
Si quieres darle un toque diferente a tus tortillas de patata de toda la vida, no puedes dejar de hacer esta receta con salsa, distinta y deliciosa.
Una deliciosa tortilla de patata con cebolla que puedes disfrutar en cualquier momento del día: desayuno, comida, merienda o cena.
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