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- Receta de tortillas mexicanas rellenas
Las ricas tortillas mexicanas rellenas de carne de pollo, maíz y pimientos, son ya todo un clásico en muchas partes del mundo
Lo primero que vamos a hacer para preparar las ricas tortillas mexicanas rellenas, es la masa, así que tamizamos la harina y la colocamos en un bol. Agregamos la mantequilla derretida y la sal. Incorporamos el agua y mezclamos todo hasta obtener una masa que no se pegue.
Hacemos bolas no muy grandes con la masa y las estiramos con un rodillo. Doramos en una sartén la masa de las tortillas mexicanas rellenas y las reservamos para calentar en el último momento.
Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con una pizca de sal y aceite de oliva. Agregamos la guindilla picada, el pimiento verde troceado y el maíz. Mezclamos todo.
Añadimos la carne de pollo picada y dejamos que se dore un poco. Incorporamos a la carne de las tortillas mexicanas rellenas el tomate frito y el kétchup y cocinamos a fuego fuerte durante cinco minutos.
Salpimentamos al gusto. Calentamos las tortillas y las rellenamos con la carne picada de pollo.
Servimos las tortillas mexicanas rellenas bien calientes para que se disfruten mejor.
Foto orientativa: Poolie
Crujientes y fáciles tortillas mexicanas gratinadas con queso y rellenas de un sofrito de carne picada, pimiento, cebolla y tomate. Un bocado ¡rico, rico!
Si buscas un bocado sabroso y sencillo para una rapiditas, toma nota: sólo necesitas aguacate, atún, tomate, lechuga, mayonesa y unas tortillas Bimbo.
Las tortillas mexicanas nos servirán de rica base para un sinfín de platillos de vegetales y carne. Esta variante resulta menos hortodoxa pero más jugosa.
Deliciosa y vistosa sopa de jitomate con queso, chile, aguacate y el crujiente especial y sabroso, de las tortillas de maíz.