Todo lo que debe tener la primera comida del día: huevo, hidratos de carbono, la fibra y las vitaminas de la fruta, el calcio del yogur, y mucho sabor.
Receta de Tortitas con yogur, frutas y nueces
- 5 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Frutas
Ingredientes para la receta de tortitas con yogur, frutas y nueces
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina refinada de maíz
- 1 yogur natural o azucarado (al gusto)
- 1 pieza de fruta de temporada
- 2 puñados de frutos rojos
- 2 cucharadas de nueces picadas
- Mantequilla
- Azúcar
- Sal
¿Cómo hacer la receta de tortitas con yogur, frutas y nueces?
Primeramente, en un plato batimos el huevo. Cuando esté bien batido, añadimos la harina, una cucharadita de azúcar, una pizca de sal, y seguimos batiendo hasta que la harina esté completamente integrada con el huevo, y no queden grumos.
Calentamos una sartén pequeña antiadherente con una nuez de mantequilla, y cuando esté caliente, añadimos la mitad de la mezcla (ya que nos dará para dos tortitas). La haremos por un lado, y cuando esté hecha, la voltearemos y la haremos por el otro lado.
Repetimos la operación con el resto de la masa con el fin de hacer dos tortitas para dos desayunos rápidos y ricos.
Ponemos las dos tortitas en sendos platos, y por encima repartimos el yogur. Sobre el yogur, echamos la fruta de temporada pelada y picada, y sobre ésta, un puñadito de frutos rojos o frutas del bosque.
Para terminar, echamos un puñadito de nueces picadas sobre cada desayuno, y listo.
Si quieres, puedes acompañar tu desayuno con un café, con leche, chocolate, etc.
Foto orientativa: Meg Lessard
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