Receta de Tosta con ternera y requesón

Para empezar una buena cena elegante, esta tosta con ternera y requesón es una de las mejores opciones disponibles.

Ingredientes para la receta de Tosta con ternera y requesón

  • 2 rebanadas de pan
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de espinacas
  • 1 filete de lomo ternera
  • 100 gr. de requesón
  • Aceite de oliva
  • Aceite de trufa
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de tosta con ternera y requesón?

1

Vamos a empezar esta tosta con ternera y requesón poniendo el horno a precalentar para dar el último golpe de calor a todos los ingredientes juntos. Lo ideal es que lo pongamos a máxima temperatura durante diez minutos.

2

Por otro lado, ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla muy picada, junto a las espinacas, y salteamos ambos ingredientes. No es necesario que pochemos las cebollas del todo.

3

En la misma sartén, tras retirar las verduras, añadimos el filete de lomo de ternera y cocinamos hasta que quede dorado.

4

Sobre cada rebanada de pan vamos a colocar un poco de la mezcla de cebolla y espinacas. Troceamos el lomo de ternera y lo repartimos entre las dos rebanadas.

5

Añadimos un poco de requesón desmenuzado, sal, pimienta y un poco de aceite de trufa.

6

Introducimos la tosta con ternera y requesón dentro del horno durante unos diez minutos a 160ºC y servimos.

Foto orientativa: Stu

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