Receta de Tosta de pechuga de pato

El sabor de la fruta contrasta perfectamente con el ave en esta tosta de pechuga de pato con cebolla pochada.

Ingredientes para la receta de Tosta de pechuga de pato

  • 2 rebanadas de pan
  • 1 pechuga de pato
  • 4 frambuesas
  • 1/2 cebolla
  • Pimienta rosa molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tosta de pechuga de pato?

1

La elaboración de la tosta de pechuga de pato comienza poniendo al fuego una sartén con aceite de oliva y añadiendo dentro la cebolla cortada en juliana muy fina con una pizca de sal.

2

Mientras dejamos que la cebolla se poche a fuego suave, colocamos en otra sartén la pechuga de pato y cocinamos hasta que esté bien dorada por fuera y jugosa por dentro. Añadimos sal y pimienta rosa por encima.

3

Troceamos la pechuga de pato y empezamos el montaje de la tosta. Ponemos sobre el pan un poco de la cebolla pochada.

4

Agregamos las frambuesas picadas y luego un poco de la pechuga de pato. Añadimos entonces una pizca de pimienta rosa molida.

5

Para acabar la tosta de pechuga de pato, añadimos un toque de aceite de oliva.

Foto orientativa: Stu

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