Receta de Tostada de pechuga de pollo

Pan, pollo, aguacate y un toque de pimienta, aceite y sal es suficiente para disfrutar de una tostada con base crujiente y un suculento acompañamiento.

Ingredientes para la receta de Tostada de pechuga de pollo

  • 1 pechuga de pollo cocida
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen
  • 2 rebanadas de pan
  • 1/2 limón
  • 1 aguacate
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tostada de pechuga de pollo?

1

Desmigamos la pechuga de pollo y la ponemos en un cuenco.

2

Ahora, pelamos el aguacate, lo laminamos, colocamos en un plato y regamos con un chorrito de limón para que no se oxiden y reservamos.

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Tostamos las rebanadas de pan (bien en la tostadora o en una plancha al fuego) y cuando estén doradas, colocamos en dos platos individuales.

4

Ponemos medio aguacate laminado sobre cada tostada, sazonamos ligeramente y encima, repartimos la pechuga de pollo desmigado.

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Regamos con un fino hilito de aceite, ponemos un poquito de pimienta y ¡a comer! Ya tienes preparada tu rica tostada de pechuga de pollo.

Foto orientativa: Mr Michael Phams

Consejos del autor para hacer tostada de pechuga de pollo

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De forma opcional, si en lugar de tostada de pechuga de pollo te apetece más un tipo bocadillo, puedes poner otra rebanada de pan encima ¡y listo! Eso sí, para que te quede bien jugoso, te recomiendo que añadas un par de cucharaditas de lactonesa.

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