Receta de Tostas de queso y cebolla caramelizada

¿Cómo hacer la receta de tostas de queso y cebolla caramelizada?

Si queremos sorprender a nuestros invitados con unas deliciosas tostas de queso y cebolla caramelizada a modo de entrante, lo primero es preparar la cebolla caramelizada, que es lo que lleva más tiempo.

Comenzamos cortando la cebolla en tiras, añadimos un poquito de sal, y la pochamos con aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego suave, hasta que la cebolla se ponga blandita y ligeramente transparente.

A continuación, añadimos 3 cucharaditas de azúcar moreno, que dará un toque dulce a las tostas de queso y cebolla caramelizada, y vertemos un chorrito de vinagre. Dejamos que la cebolla se siga haciendo hasta que se caramelice.

Cuando adquiera un color doradito y una textura melosa, sabremos que está en su punto. En ese momento, repartimos la cebolla sobre las rebanadas de pan de tostas.

Cortamos el queso feta en pequeños trocitos o tiras, y lo colocamos sobre el pan y la cebolla. Nuestas apetitosas tostas de queso y cebolla caramelizada están listas para servir.

Foto orientativa: avlxyz

Consejos del autor para hacer Tostas de queso y cebolla caramelizada:

Para darles un toque de sabor y color adicional a nuestras tostas de queso y cebolla caramelizada, prueba a añadir unos trocitos de pimiento asado. Te encantará el resultado.