Receta de Tostas de salmón ahumado con aguacate

¿Cómo hacer la receta de tostas de salmón ahumado con aguacate?

Hoy toca preparar unas sencilllas, ligeras y deliciosas tostas de salmón ahumado con aguacate, y para ello, lo primero que haremos será abrir los aguacates, quitarles el hueso, extraer la pulpa con una cuchara y ponerla en un bol con unas gotitas de zumo de limón, y finalmente, machacar la carne del aguacate con una tenedor, hasta formar una pasta.

Seguidamente, picamos el tomate y la cebolleta en trocitos muy pequeños, y los añadimos al bol junto a la pasta de aguacate. Agregamos un par de cucharadas de mayonesa, y un poquito de pimienta y sal, según nuestros gustos. Mezclamos bien todos estos ingredientes, que servirán de base para nuestras tostas de salmón ahumado con aguacate, y metemos la mezcla en el frigorífico unos minutos.

Cortamos unas rebanadas de pan, las tostamos para que estén ligeramente crujientes, y untamos la mezcla que guardamos en la nevera. Coronamos con unas lonchas de salmón, y podremos disfrutar del incomparable sabor de nuestras tostas de salmón ahumado con aguacate.

Foto orientativa: iloveboeing